Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
«Сердца» из безе на День влюблённых - Smak.ua
«Сердца» из безе на День влюблённых
Легкие и воздушные сладкие безешечки в виде сердечек. Порадуйте своих любимых таким десертом.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 1 час | 25 |
Ингредиенты
- Для безе:
- Белки - 3 шт.
- Щепотка соли
- Мелкокристаллический сахар -100 гр.
- Красный пищевой краситель-маленькая щепотка
- Сахарная пудра -100 гр.
- Для крема:
- Белая шоколадная квертюра (или белый шоколад) -200 гр.
- Сливки (33%) -5 0 мл
- Вишнёвый сироп - 50 мл
Способ приготовления
- Разогреть духовку до 100 градусов
- Хорошо охлаждённые белки взбить в пену со щепоткой соли
- Постепенно добавляя сахар,взбить белки теперь уже в крепкую блестящую пену
- Добавить краситель и ещё немного взбить,чтобы красный цвет равномерно распределился по всей массе
- Просеять на взбитые белки сахарную пудру и аккуратно смешать её с белакми,ложкой
- Переложить взбитые белки в кондитерский кулёк с насадкой-круглым отверстием среднего размера (5 мм примерно)
- На застеленный бумагой для выпечки противень выдывить белковую массу в форме маленьких капель
- Печь,вернее даже высушить капли-безе в духовке в течении примерно часа с небольшим
- Вытащить из духовки и дать остыть
- Пока безе сушится в духовке,сделать крем:
- Белую шоколадную кувертюру или белый шоколад разломать на маленькие кусочки
- Нагреть сливки с вишнёвым сиропом,до кипения не доводить,просто сделать горячей смесь сливок и сиропа
- Убрать кастрюльку с огня,кусочек за кусочком добавлять шоколад и растапливать его в сливках
- Хорошенько размешать получившуюся массу,дать остыть
- Остывшую массу хорошенько промешать ещё раз
- Заполнить крем в кондитерский кулёк с насадкой отверстием
- Выдавить немного крема на широкую часть капель у половины безешек
- Оставшиеся капли без крема насадить на капли с кремом,сформировав сердечко
Читай также: Панна-котта для влюблённых
Как и с чем подавать
Выкладываем готовые бизешечки на плоское блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Пошаговый фото-рецепт
Никакой жарки, эти пирожки с честью держат свое звание максимально витаминных. Они запекаются в духовке и содержат такое количество зеленого лука, что никакие вирусы не страшны. И детьми, и взрослыми вкусные пирожки расхватываются еще горячими!
Этот вкусный и оригинально оформленный праздничный торт станет прекрасным тематическим угощением на выпускной бал или в кругу семьи.
Наверняка, Нептун, как и все мужчины мечтал бы о салате питательном и вкусном. Так, чтоб съесть его - и сразу насытиться. Как вы там ни было, авторы этого рецепта идеальный рыбный салат представляли именно так.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132