Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Голубцы «по-царски», с рыбой - улетают горячими! - Smak.ua
Голубцы «по-царски», с рыбой - улетают горячими!
Если вы никогда не готовили голубцы с рыбой, вы многое потеряли. Ведь голубцы с рыбным фаршем получаются ничуть не хуже мясных.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 40 минут | 6-7 |
Ингредиенты
- Осетрина - 500 г
- Капуста - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Паприка - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Лимон - 1 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Зелень - 1 пучок
- Приправа - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
Рыбу нарежьте на порционные куски, примерно по 2 см каждый. От капусты отделите листья и отрежьте у них стержни.
Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами. Морковь натрите на крупной терке. Паприку очистите от семян и плодоножки, и нарежьте тонкими кольцами. Точно так же нарежьте помидоры.
Мелко порубите зелень укропа. На каждый капустный лист выложите по кусочку осетрины. Далее уложите лук, немного моркови, посолите по вкусу, выложите зелень, лавровый лист и перец горошком. Все заверните.
Выложите сформиванные голубцы в огнеупорную форму. Сверху уложите нарезанный горошек и помидор, оставшуюся морковь и зелень.
Добавьте специи и соль по вкусу, налейте немного воды и растительного масла. Накройте крышкой и поставьте в разогретую до 220 градусов духовку на 40 минут. Через 20 минут запекания, крышку снимите, чтобы рыба тщательней приготовилась.
Как и с чем подавать
Готовые голубцы выкладываем на тарелки, каждую украсив дольками лимона и соусом по вкусу. Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Пошаговый фото-рецепт
Никакой жарки, эти пирожки с честью держат свое звание максимально витаминных. Они запекаются в духовке и содержат такое количество зеленого лука, что никакие вирусы не страшны. И детьми, и взрослыми вкусные пирожки расхватываются еще горячими!
Этот вкусный и оригинально оформленный праздничный торт станет прекрасным тематическим угощением на выпускной бал или в кругу семьи.
Наверняка, Нептун, как и все мужчины мечтал бы о салате питательном и вкусном. Так, чтоб съесть его - и сразу насытиться. Как вы там ни было, авторы этого рецепта идеальный рыбный салат представляли именно так.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132