Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Мусс из белого шоколада на День святого Валентина - Smak.ua
Мусс из белого шоколада на День святого Валентина
Нежный мусс из белого шоколада станет фаворитом ваших застолий!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 1 час | 2 |
Ингредиенты
- Белый шоколад - 250 гр.
- Шалфей - 1 пучок
- Яйцо - 2 шт
- Сливки - 250 гр.
- Молоко - 125 гр.
- Фисташки - по вкусу
- Сахарная пудра - по вкусу
Способ приготовления
Добавить в сотейник сливки и шалфей.
- Прогреть на среднем огне, не доводя до кипения.
- Процедить сливки через сито в отдельную миску и дайте немного остыть при комнатной температуре. Шалфей достать и выбросить.
- Отделить желток от белка и сложить его в глубокую миску.
- Смешать желток с молоком при помощи венчика.
- Набрать воду в сотейник, примерно 2/3, доведите до кипения и переключите на огонь чуть выше среднего.
- Поставить сверху на сотейник миску (метод водяной бани) с яичной массой с молоком. Тонкой струей влить в общую массу остывшие сливки, постоянно помешивая в процессе вливания. Продолжайте мешать венчиком (равномерно но не интенсивно) до нагревания и загустения яичной массы, примерно 5-7 минут. Затем поломайте шоколад на произвольные куски и добавьте его в общую массу. Тщательно перемешайте до растворения шоколада и снимите миску с сотейника. 1-2 минуты продолжайте помешивать, что-бы масса не свернулась. Дайте остыть при комнатной температуре, около 5 минут. Затем разлейте по формам и поставьте в холодильник на 20 минут.
- Фисташки измельчить ножом и смешайте их в пиале с сахарной пудрой.
- После того, как мусс полностью остынет и немного загустеет, достать его из холодильника и украсить смесью фисташек и сахарной пудры.
Читай также: Йогурт с клубникой и медом на 14 февраля: пошаговый рецепт
Как и с чем подавать
Подавайте мусс к прохладительным или слабоалкогольным напиткам.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Пошаговый фото-рецепт
Никакой жарки, эти пирожки с честью держат свое звание максимально витаминных. Они запекаются в духовке и содержат такое количество зеленого лука, что никакие вирусы не страшны. И детьми, и взрослыми вкусные пирожки расхватываются еще горячими!
Этот вкусный и оригинально оформленный праздничный торт станет прекрасным тематическим угощением на выпускной бал или в кругу семьи.
Наверняка, Нептун, как и все мужчины мечтал бы о салате питательном и вкусном. Так, чтоб съесть его - и сразу насытиться. Как вы там ни было, авторы этого рецепта идеальный рыбный салат представляли именно так.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132