Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Быстро, просто и эффектно: утиная грудка с вишневым соусом - Smak.ua
Быстро, просто и эффектно: утиная грудка с вишневым соусом
Утиное мясо считается самым сочным и нежным, а с соусом из вина, апельсиновой цедры и вяленых вишен оно становится божественно вкусным.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 20 минут | 4 |
Ингредиенты
- Утиная грудка - 2 шт.
- Цедра апельсиновая - 2 ст.л.
- Вино - 0,5 стакана
- Лук-шалот - 1 шт.
- Вишня вяленая - 3 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
Способ приготовления
Утиную грудку надрежьте в виде сетки со стороны кожи, посолите и поперчите. Обжарьте на сухой сковороде, положив грудку кожей вниз.
Когда грудинка приобретет золотисто коричневую корочку, выложите ее на деко. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 12 минут. Готовую грудку нарежьте на тонкие пластинки.
Приготовьте соус: нарежьте лук шалот и обжарьте его на жире, который остался после жарки грудки.
Добавьте красное вино и цедру апельсина, протушите. Затем добавьте вяленые вишни и тушите до готовности.
Как и с чем подавать
Подавайте блюдо с овощными гарнирами, салатами, запеканками.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Пошаговый фото-рецепт
Никакой жарки, эти пирожки с честью держат свое звание максимально витаминных. Они запекаются в духовке и содержат такое количество зеленого лука, что никакие вирусы не страшны. И детьми, и взрослыми вкусные пирожки расхватываются еще горячими!
Этот вкусный и оригинально оформленный праздничный торт станет прекрасным тематическим угощением на выпускной бал или в кругу семьи.
Наверняка, Нептун, как и все мужчины мечтал бы о салате питательном и вкусном. Так, чтоб съесть его - и сразу насытиться. Как вы там ни было, авторы этого рецепта идеальный рыбный салат представляли именно так.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132