| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 5 минут | 5 минут | 2 |
Грейпфрут и авокадо очистите от кожуры, пленок и косточки, нарежьте небольшими кусочками. Салат айсберг промойте и высушите бумажным полотенцем, порвите руками на мелкие кусочки.

Клубень фенхеля нарежьте соломкой. Редис - тонкими кружочками. Рукколу промойте, обсушите на салфетке.

Для заправки: смешайте оливковое масло, сок лимона, соль и свежемолотый черный перец.

На блюдо выложите подготовленные продукты и полейте заправкой. По желанию можно украсить орешками.

Читай также: Витаминный заряд: салат с апельсинами и грейпфрутом