Домашние рогалики "Круть-верть": простейший рецепт - Smak.ua

Домашние рогалики "Круть-верть": простейший рецепт

Рассыпчатые и нежные - именно такими получаются эти рогалики. Ведь готовятся они из песочно-дрожжевого теста, быстро и просто!
Домашние рогалики

Рогалики выпекают практически в каждой стране, и за долгое время их существования рецептов накопилось более чем. Каждая хозяйка может похвастаться парочкой своих кулинарных шедевров, так как интерпретировать любой рецепт можно многократно, меняя как вид теста, так и их начинку.

Читай также: Как работать с тестом: 10 хитростей на все случаи жизни

Данный рецепт готовится из песочно-дрожжевого теста, что придает им особенную воздушность и нежность.

Ингредиенты:

  • Дрожжи – 40 г
  • Вода охлажденная – 200 г
  • Сахар – 0, 5 стакана + 2 ст. л. (для опары)
  • Мука – 5 стаканов
  • Маргарин – 500 г

Способ приготовления:

Соединяем в емкости дрожжи, теплую воду и 2 столовые ложки сахара. Накрываем бумажным полотенцем и оставляем подходить опару в теплое место минут на 20.

В отдельную миску насыпаем муку, добавляя рубленый маргарин. Досыпаем к ним 0,5 стакана сахара. Все тщательно перемешиваем, вливая подошедшие дрожжи. Замешиваем мягкое тесто и ставим в холодильник на 40 минут.

По истечении времени достаем тесто из холодильника и делим тесто на 4 части. Раскатываем каждую часть в круглый пласт около 1 см и разрезаем его на 12 или 16 частей (в зависимости от получившегося диаметра). Выкладываем на край начинку. Если начинка достаточно мокрая, то тесто необходимо немного смазать крахмалом.

Заворачиваем рогалики от большей части к меньшей.

Ставим рогалики в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекаем рогалики до готовности.

Вынимаем готовые рогалики из духовки и посыпаем их в горячем виде сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Пошаговый фото-рецепт
Пирожки с яйцом и зеленым луком - беспроигрышный рецепт
Никакой жарки, эти пирожки с честью держат свое звание максимально витаминных. Они запекаются в духовке и содержат такое количество зеленого лука, что никакие вирусы не страшны. И детьми, и взрослыми вкусные пирожки расхватываются еще горячими!
Выпускной 2018: праздничный торт «Последний звонок»
Этот вкусный и оригинально оформленный праздничный торт станет прекрасным тематическим угощением на выпускной бал или в кругу семьи.
Весенний рыбный салат "Мечта Нептуна"
Наверняка, Нептун, как и все мужчины мечтал бы о салате питательном и вкусном. Так, чтоб съесть его - и сразу насытиться. Как вы там ни было, авторы этого рецепта идеальный рыбный салат представляли именно так.
Все материалы раздела
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
6
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Датура махровая - ароматная королева сада
Датура махровая - ароматная королева сада
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Клубничный Трайфл - простой и изысканный десерт за 15 минут
Клубничный Трайфл - простой и изысканный десерт за 15 минут
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Блюда из спаржи: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда из спаржи: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108
Сытный ужин: голубцы с рисом и сельдереем
Сытный ужин: голубцы с рисом и сельдереем
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132
Вверх