Очень сытное и вкусное блюдо с восхитительной подачей.
Рис с креветками и грибами - Smak.ua
Рис с креветками и грибами
Прекрасное блюдо, которое по вкусовым качествам не уступает ресторанному.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 30 минут | 3 |
Ингредиенты
- Рис "арборио" - 250-300 г
- Шампиньоны - 4 шт.
- Сок виноградный - 200 мл
- Лук репчатый - 1 шт.
- Перец сладкий - 1 шт.
- Креветки большие с головами - 12 шт.
- Перец горошек - 10 шт.
- Лист лавровый - 2 шт.
- Базилик сушеный - 1 ч. л.
- Масло оливковое - 2 ст. л.
- Зелень - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец молотый - по вкусу
Способ приготовления
Шампиньоны и лук почистить и мелко нарезать.
Обжарить в сковороде на оливковом маслом до золотистого цвета.
В небольшую кастрюлю положить креветки, перец горошком, лавровый лист, базилик.
Залить все водой так, чтобы она покрывала креветки на 2 пальца, но не меньше 600 мл.
Довести креветки до кипения.
Затем, не снимая с огня, вынуть креветки из бульона, отделить головы от хвостов и отправить головы обратно в кипящий бульон на 10 минут.
Пока бульон варится, добавить к грибам рис спустя 5 минут - виноградный сок.
Оставить томиться.
Бульон процедить и добавить в рис 500 мл. Добавить туда соль, перец и мелко порезанный сладкий перец.
За 5 минут до окончания добавить креветки.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
Никакой жарки, эти пирожки с честью держат свое звание максимально витаминных. Они запекаются в духовке и содержат такое количество зеленого лука, что никакие вирусы не страшны. И детьми, и взрослыми вкусные пирожки расхватываются еще горячими!
Этот вкусный и оригинально оформленный праздничный торт станет прекрасным тематическим угощением на выпускной бал или в кругу семьи.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132