Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Судак тушеный с овощами на Масленицу - Smak.ua
Судак тушеный с овощами на Масленицу
Для разгрузки в праздничные дни идеально подойдет тушеная рыбка с овощами.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 1 час | 6 |
Ингредиенты
- Судак свежий очищенный - 600 гр.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Зелень (петрушка, укроп) - 2 ст. л.
- Оливки зеленые - 100 гр.
- Соль, лимонный сок, черный молотый перец - по вкусу.
- Мука для панировки.
- Растительное масло для обжаривания.
Способ приготовления
- Очищенного судака разрезать на порционные куски, обсушить бумажными полотенцами.Посыпать солью, перцем, сбрызнуть лимонным соком.
- Посыпать солью, перцем, сбрызнуть лимонным соком.Кусочки судака обвалять в муке.
- Кусочки судака обвалять в муке.
- Обжарить рыбу на разогретом растительном масле, каждый кусочек с двух сторон до золотистого цвета.
- Пока рыба жарится, очистить овощи. Лук и помидор нарезать, морковь натереть на терке.
- Судака убрать со сковороды. Сковородку вымыть, разогреть растительное масло, обжарить сначала лук до золотистого цвета, затем добавить морковь, обжарить в течение нескольких минут, не забывая иногда помешивать. Добавить к овощам нарезанный помидор, посолить, поперчить по вкусу.
- Добавить к овощам мелко нарезанную зелень.
- На овощи выложить обжаренного судака, добавить нарезанные оливки, накрыть крышкой и готовить 20 минут на самом маленьком огне.
Читай также: Тунец с макаронами на Масленицу
Как и с чем подавать
Подавать в горячем виде с гарниром.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Пошаговый фото-рецепт
Никакой жарки, эти пирожки с честью держат свое звание максимально витаминных. Они запекаются в духовке и содержат такое количество зеленого лука, что никакие вирусы не страшны. И детьми, и взрослыми вкусные пирожки расхватываются еще горячими!
Этот вкусный и оригинально оформленный праздничный торт станет прекрасным тематическим угощением на выпускной бал или в кругу семьи.
Наверняка, Нептун, как и все мужчины мечтал бы о салате питательном и вкусном. Так, чтоб съесть его - и сразу насытиться. Как вы там ни было, авторы этого рецепта идеальный рыбный салат представляли именно так.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132