Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Закуска «Пенечки» - Smak.ua
Закуска «Пенечки»
Очаровательные рулетики в виде «пенечков» очень вкусные благодаря своей чудесной, насыщенной начинке.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 30 минут | 4 |
Ингредиенты
- Свинина - 250 г
- Грибы шампиньоны - 50 г
- Яйцо - 3 шт.
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Мука пшеничная - 30 г
- Панировочные сухари - 40 г
- Масло растительное - для фритюры
- Зелень - пучок
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Способ приготовления
Приготовьте омлет: для этого взбейте яйца вилкой в неглубокой миске. Шампиньоны очистите и мелко нарежьте, лук нашинкуйте. Обжарьте лук и грибы в разогретой сковороде на растительном масле до золотистого цвета. Мелко порубите зелень и добавьте в омлет. Туда же добавьте муку и обжаренные грибы с луком. Посолите и размешайте.
Поджарьте омлет на сковороде с двух сторон. Хорошо отбейте мясо, посолите и поперчите. Готовый омлет нарежьте размером с биточки. Сверху на мясо выложите кусочек омлета и сверните в рулет. Закрепите при помощи зубочисток. В одну тарелку насыпьте немого муки, в другую – панировочные сухари. Взбейте еще одно яйцо. Панируйте рулетики сначала в муке, затем в яйце, потом в сухарях и выложите обжариваться. Жарьте с двух сторон примерно по 5 минут.
Как и с чем подавать
Подавайте как в холодном, так и в горячем виде.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Пошаговый фото-рецепт
Никакой жарки, эти пирожки с честью держат свое звание максимально витаминных. Они запекаются в духовке и содержат такое количество зеленого лука, что никакие вирусы не страшны. И детьми, и взрослыми вкусные пирожки расхватываются еще горячими!
Этот вкусный и оригинально оформленный праздничный торт станет прекрасным тематическим угощением на выпускной бал или в кругу семьи.
Наверняка, Нептун, как и все мужчины мечтал бы о салате питательном и вкусном. Так, чтоб съесть его - и сразу насытиться. Как вы там ни было, авторы этого рецепта идеальный рыбный салат представляли именно так.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132