Раскрыты все секреты приготовления любимого блюда.
Морковь по-корейски с грибами - Smak.ua
Морковь по-корейски с грибами
Классический вариант моркови по-корейски, но с добавлением пикантных грибов, чеснока и специй.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 24 часа | 7 |
Ингредиенты
- Морковь – 1 кг
- Грибы шампиньоны – 300-400 г
- Чеснок – 4 зубка
- Соль – 2 ч.л.
- Сахар – 2 ч.л.
- Подсолнечное масло – 0,5 стакана
- Черный перец + красный или смесь перцев – 1 ч.л.
- Кориандр – 1,2 ч.л.
- Паприка – 1 ч.л.
- Имбирь – 1 ч.л.
- Уксус 9% – 3 ст.л. (5% – 5 ст.л.)
Способ приготовления
Морковь очистите от кожуры, натрите на специальной овощерезке для корейских салатов. Добавьте в морковь соль, слегка примните ее руками.
По центру сделайте небольшое углубление, всыпьте туда смесь из обоих сортов перца (черный и красный), паприку, кориандр, имбирь, сахар, влейте уксус.
Добавьте выдавленный через пресс чеснок, залейте все сильно раскаленным маслом. Тщательно перемешайте и дайте остыть. Поджарьте на сковороде шампиньоны, остудите.
Соедините морковь по-корейски с грибами, если нужно, добавьте соль. Поставьте в холодильник/прохладное место на 12 (либо еще лучше на 24 часа) настаиваться. Перед употреблением морковь с шампиньонами еще раз перемешайте.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
Никакой жарки, эти пирожки с честью держат свое звание максимально витаминных. Они запекаются в духовке и содержат такое количество зеленого лука, что никакие вирусы не страшны. И детьми, и взрослыми вкусные пирожки расхватываются еще горячими!
Этот вкусный и оригинально оформленный праздничный торт станет прекрасным тематическим угощением на выпускной бал или в кругу семьи.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256