Время подготовки | Время приготовления | Порции |
30 мин | 30 мин | 5-6 |
Разогреваем духовку до 180 ° С.
В миске вилкой разминаем бананы. Добавляем яйца, мед, соль, разрыхлитель, экстракт ванили, корицу и йогурт. Перемешиваем.
В массу высыпаем овсяные хлопья (их можно предварительно подрумянить на сухой сковородке – это придаст выпечке ореховый привкус). Вливаем молоко и хорошенько перемешиваем. И оставляем полученную смесь на 5-10 минут. Затем можно добавить любые наполнители – изюм, яблоки, орехи. Но и без них маффины тоже будут очень вкусными.
Затем наполняем формочки для маффинов тестом на ¾ объема. И отправляем в духовку на 30 минут.