Куриные бедра – 4 шт.
Соль и перец – по вкусу
Сливочное масло – 4 ст.л.
Чеснок (измельченный) – 8 зубчиков
Лук – ½ шт.
Картофель – 4-5 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Сахар – 1/3 ст.
Соус Шрирача (или любой острый соус) – 1/3 ст.
Зеленый лук (нарезанный) – по вкусу
Разогреваем духовку до 200 ° С.
Куриные бедра солим и перчим по вкусу.
В глубокой сковороде растапливаем 3ст. л. сливочного масла и выкладываем куриные бедра. Жарим до золотистого цвета с двух сторон. Курицу выкладываем на тарелку,
Сливаем жир со сковородки, выкладываем 1 ст. л сливочного масла, высыпаем чеснок и лук, жарим 1-2 минуты, помешивая.
Затем добавляем нарезанные кусочками сладкий перец и картофель. Жарим 4-5 минут.
Убираем сковороду с огня, выкладываем на овощи жареную курицу. Смешиваем соус Шрирача (его можно заменить любым острым соусом) и коричневый сахар в миске до получения однородной массы. Полученным соусом поливаем курицы и овощи. Ставим сковородку в духовку на 30 мин.