Время подготовки | Время приготовления | Порции |
15 мин | 1,2 ч | 4-6 |
Разогреваем духовку до 180 ° C.
Готовим «ириски»: в глубокую сковороду насыпаем сахар, добавляем сливочное масло и нагреваем на медленном огне.
После того, как масса закипит, высыпаем яблоки, нарезанные ломтиками. И прогреваем фрукты 2-3 минуты. Снимаем сковороду с огня, как только яблоки станут чуть мягковаты.
В форму для запекания выкладываем половину яблок, сверху нарезанный кубиками хлеб (желательно у хлеба обрезать корочку), сверху выкладываем оставшиеся яблоки.
Отдельно смешиваем молоко, сливки и яйца. Заливаем полученной смесью хлеб и яблоки. Ставим в духовку на 1 час.
Готовый пудинг поливаем подогретой ирисковой смесью, которая осталась в сковороде.