Масло сливочное – 170 г
Мука – 320 г
Сахар – 200 г
Яйцо – 1 шт.
Ваниль или корица – по вкусу
Сливочное масло (можно заменить маргарином для выпечки) растопить, остудить.
Добавить сахар, яйцо, муку и ванилин или корицу.
Замесить тесто, завернуть в полиэтиленовую пленку и отправить в холодильник на 30 мин.
Раскатать тесто толщиной 0,3–0,5 мм, вырезать формой кружочки диаметром 5-7 см.
Соединить кружочки пополам, сделать 3 надреза по краю, согнуть первую надрезанную полоску в форме лебединой шеи.
Сформировать головку у лебедя, глазик сделать из семечки кунжута или льна, крылышки присыпать сахаром.
Выложить подготовленное печенье на лист, выстланный пергаментной бумагой и запекать в нагретой до 180 градусов духовке в течение 10-12 минут.
А как приготовить печенье в форме лебедей с глазурью, смотрите видео.