Smak.ua
пряности
"Горная радость» - так с латинского переводится "Орегано". Знали это растение еще в Древнем Египте и Греции и уже тогда использовали в качестве пряности. А что же такое душица - другая пряность или просто еще одно название орегано, стоит разобраться.
Ни одно не может обойтись без приправ! Специи обогащают вкус и аромат блюд, добавляя многогранности вкусу и завершая кулинарный шедевр.
Свежее дыхание важно всегда. Но чистить или ополаскивать зубы после каждого приема пищи не всегда возможно. Советуем прибегнуть к бесценному опыту предков, которые заботились об улучшении дыхания при помощи - пряностей!
Информации об афродизиаках так много и она настолько разнообразна, что, пожалуй, невозможно миф отличить от реальности, как и невозможно определить сразу эффективность того или иного продукта.
Шалфей известен нам, в первую очередь, как лекарственное растение, но во многих странах это еще и распространенная пряность.
Да, да, именно так, со знаком "равно" можно упоминать две части одного растения, зная все секреты которого вы будете готовить умопомрачительные блюда!
Мята – одна из наиболее распространенных пряных трав во всем мире. Сушеные или свежие листья мяты широко применяются при готовке. Как - читайте прямо сейчас!
Деликатесные колбаски с травами, специями, апельсином получаются нежными и сочными. Удивите своих домашних!
Чтобы приправить салат пряными травами или украсить десерт листочками мяты не обязательно дожидаться лета - в любое время года зелень прекрасно растет на окне.
Куркума – пряность насыщенного ярко-желтого с оттенком оранжевого цвета – это молотый корень растения семейства имбирных. Еще одно ее название – тумерик.
Гвоздика – достаточно распространенная пряность, издавна используемая в кулинарии и медицине.
Эти незаменимые практически в каждом блюде ингредиенты добавляются для придания блюдам соответствующего запаха, вкуса, цвета, что способствует лучшему восприятию и усвоению пищи.
Пряности в кофе не только подчеркивают вкус и аромат напитка, но и делают его более полезным и нейтрализуют вредное воздействие некоторых компонентов кофе на организм.
Специям по силам не только кружить головы ароматом и придавать вкус блюдам, но и соответствовать темпераменту.
Травяной сад – настоящая находка для любителей растений.
Такая популярная пряность, как базилик, часто встречается во многих рецептах. Но не всегда можно различить, какой именно базилик требуется: зеленый или фиолетовый. Ведь их аромат нельзя назвать одинаковым.
Каджун - острая приправа, которая недавно стала продаваться в наших магазинах. Пришла она из кухни штата Луизиана, где осели в свое время переселенцы-французы. Количество ингредиентов в приправе варьируется от 4-6 до 15 и более.
На этот раз речь пойдет о тархуне. Что же это за пряность и с чем ее едят?
Любители острого и пряного обязательно оценят грузинский фасолевый суп.
