Испокон веков четверг считается «рыбным днем». Поэтому именно в этот день недели принято кушать исключительно рыбные блюда.
Как легко чистить рыбу: 6 проверенных секретов - Smak.ua
Как легко чистить рыбу: 6 проверенных секретов
Рыба не только вкусна, но и полезна, но вот чистить свежую рыбку сплошная морока.
- Для того чтобы почистить рыбу без особых усилий, можно предварительно ошпарить рыбью тушку кипятком. Затем удалить острые плавники и хвост, чтобы не пораниться и провести пальцами против роста чешуи от хвоста к голове. Ошпаренные роговицы легко снимутся пластами, не повреждая кожу.
- Также рыба хорошо очиститься, если ее обтереть уксусом и оставить так на некоторое время.
- Чтобы при чистке рыба не скользила в руках, нужно предварительно окунуть пальцы в соль.
- Самый распространенный предмет, используемый для чистки рыбы - это обычный кухонный нож, но применять его не всегда удобно и иногда даже опасно. Нож для чистки рыбы обязательно должен быть хорошо заточен и иметь небольшой размер. Ножом удобнее удалять крупную чешую.
- Существуют также специальные приспособления для чистки рыбы. Они очень удобны, безопасны и гарантируют чистоту, ведь все удаленные чешуйки попадают в специальное отверстие или контейнер. Эти приспособления хорошо удаляют и мелкие чешуйки.
- Подойдет для чистки рыбы и обычная четырехгранная терка. Использовать её тоже довольно удобно, так как, одновременно будут удаляться сразу несколько рядов чешуек, и они не будут разлетаться во все стороны.
Читай также: Как убрать запах рыбы: 6 доступных способов
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Лайфхаки
Как правило, птицу мы видим на нашем столе часто и готовим ее по-разному: варим, тушим, жарим или запекаем в духовке. Сегодня поговорим об особенностях правильного приготовления птицы.
Мы уже привыкли видеть в конце рецепта "... и посыпьте свежей зеленью". А ведь есть множество кулинарных способов более широкого и интересного использования зелени.
В продаже есть множество средств от комаров. Но сейчас все чаще люди задумываются об альтернативных эко-средствах, И они есть. Комары чутко реагируют на ароматы, а некоторые просто не переносят.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640