Весенняя подкормка сада — очень важный элемент ухода за плодовыми деревьями. Даже если ваш сад растет на плодородных почвах, ему все равно требуется дополнительная подкормка.
3 совета по приготовлению китайских пельменей - Smak.ua
3 совета по приготовлению китайских пельменей
Если вы хотите отметить Новый год по восточному календарю, то просто обязаны приготовить на праздничный стол традиционные китайские пельмени! А тонкости приготовления подскажет любимый сайт.
Существует множество видов китайских пельменей. Они бывают с начинкой из любого вида мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, ракообразных. В качестве пикантной добавки к фаршу добавляют: редьку, водоросли, рис, сою, специи и приправы, различные растительные добавки, которые придают определенный вкус пельменям. Китайские пельмени могут быть приготовлены на пару, отварены или даже просто поджарены в воке или во фритюре. Для придания особого вкуса и аромата пельменям в бульон кладут различные добавки.
Но, несмотря на такое разнообразие принцип приготовления пельменей один.
Совет №1 как сделать начинку
Мясо для начинки следует очень мелко порубить тяжелым ножом или топориком. В мелкорубленное мясо непременно нужно добавить холодную воду или бульон и тщательно перемешать до однородности, это сделает начинку более сочной. Затем в фарш добавляются различные добавки, например мелкорубленный лук, различные специи, натертые на терке овощи, такие как дайкон, капуста, морковь, баклажаны, грибы, томаты и даже огурцы. Главное овощи хорошенько отжать от сока, чтобы впоследствии они смогли впитать в себя мясной сок из фарша. В рыбную начинку овощные добавки, кроме репчатого лука добавлять не принято, ее сдабривают лишь специями.
Совет №2 как сделать тесто
Тесто для китайских пельменей, также как и для наших привычных, готовится из пшеничной муки, яиц, соли и воды. Замешиваемое тесто должно быть не крутым, а мягким и эластичным, раскатывать тесто для китайских пельменей следует очень тонко. Для паровых пельменей используется в основном рисовая мука, такие пельмени получаются более нежными и полупрозрачными.
Совет №3 приготовление
Китайские пельмени отвариваются в горячей соленой воде с добавлением различных специй. Жареные пельмени готовятся так: на раскаленную сковороду наливается растительное масло, затем помещаются пельмень, обжариваются с двух сторон, а затем заливаются небольшим количеством воды и доводятся до готовности.
Читай также: Новогодние блюда: китайский Новый год
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Лайфхаки
Как правило, птицу мы видим на нашем столе часто и готовим ее по-разному: варим, тушим, жарим или запекаем в духовке. Сегодня поговорим об особенностях правильного приготовления птицы.
Мы уже привыкли видеть в конце рецепта "... и посыпьте свежей зеленью". А ведь есть множество кулинарных способов более широкого и интересного использования зелени.
В продаже есть множество средств от комаров. Но сейчас все чаще люди задумываются об альтернативных эко-средствах, И они есть. Комары чутко реагируют на ароматы, а некоторые просто не переносят.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640