Любимый многими салат «Шуба» можно подать необычно – в «корзинках»!
Свекла для салатов: запекать или варить? - Smak.ua
Свекла для салатов: запекать или варить?
Как правильно готовить свеклу, чтобы в ней остались все полезные вещества?
Отварная свекла входит в состав многих блюд. Но в процессе продолжительной варки, этот полезный корнеплод неизбежно теряет большую половину своих ценных веществ. Поэтому диетологи рекомендуют употреблять ее не в отварном, а в запеченном виде, к тому же запеченная свекла обладает рядом преимуществ:
- Запеченная свекла в отличие от отварной, обладает более насыщенным, сладким вкусом и ярким цветом.
- Консистенция запеченной свеклы менее водянистая.
- Печеная свекла намного полезнее отварной, так как при этом виде термообработки в овоще сохраняются все полезные микроэлементы и витамины.
Как правильно запекать свеклу
- Для того, чтобы запечь свеклу в духовке, необходимо выбрать овощ с целой, неповрежденной шкуркой и хвостиком, тщательно ее вымыть.
- Завернуть корнеплод в два слоя фольги, выложить в форму и поместить в духовку на 220°С. Запекать свеклу можно любого размера.
- Небольшой овощ запекается около часа, крупный - полтора и больше.
В целях экономии электроэнергии, почти готовую свеклу можно оставить доходить в выключенной горячей духовке не разворачивая фольгу до полного ее остывания.Читай также: Салат «Зимний селедочный микс»
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Здоровье
Смена атмосферных фронтов, изменение атмосферного давления, скорости и направления ветра — эти и другие факторы ощутимо влияют на наше самочувствие. Что делать, когда нет времени на валяние в кровати?
Тополиный пух, жара… Для многих людей эти слова из популярной песни означают начало сезона аллергии. И хотя от нее практически нет избавления (полностью излечиться от сезонной аллергии удается лишь единицам), есть способы несколько облегчить жизнь в это в
Як відомо, ці паразити переносять різноманітні інфекції, зокрема хворобу Лайма та вірусний енцефаліт. Лікар-інфекціоніст Юрій Жигарев в ефірі ранкового шоу "Сніданок з 1+1" розповів, як уберегтися від кліщів і не підчепити інфекцію.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640