Когда за окном пасмурно, а на календаре - праздник (пусть и не очень привычный) - почему бы не повеселиться? А какое веселье без коктейлей? Мы подобрали рецепты коктейлей зеленого цвета с ирландскими ингредиентами.
Закуски ко Дню святого Патрика: топ-3 - Smak.ua
Закуски ко Дню святого Патрика: топ-3
Ко Дню святого Патрика предлагаем вам вкусные и легкие закуски для вечеринки в кругу друзей или семейного застолья. Подавать такие закуски лучше всего с оригинальным ирландским пивом.
Ко Дню святого Патрика предлагаем вам вкусные и легкие закуски для вечеринки в кругу друзей или семейного застолья. Подавать такие закуски лучше всего с оригинальным ирландским пивом.
Киш со шпинатом
Ингредиенты
Для теста:
1+1/4 ст. муки
100 г охлажденного сливочного масла
1/2 ч.ложки соли
Холодная вода
Для начинки:
280 гшпината
3 яйца
1/3 ст. нежирных сливок
1/2 ст. тертого твердого сыра
1/4 ст. тертого пармезана
85 г сливочного сыра комнатной температуры
1/2 ст. нарезанного кубиками лука
1/4 ч.ложки соли
1/4 ч.ложки перца
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 210 градусов. Для теста смешайте муку с солью. Добавьте охлажденное сливочное масло и перетрите в крошку. Влейте воду, понемногу за раз, пока не замесится тесто. Расплющите тесто, заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник минимум на час.
Для начинки смешайте сливочный сыр с яйцами, добавляя по одному за раз. Добавьте нежирные сливки, соль и перец. Затем положите остальные ингредиенты: шпинат, сыры и лук. Перемешайте. Придайте алюминиевым формочкам форму клевера и выложите тесто, а затем начинку и выпекайте в течении 20 минут. Остудите в течении нескольких минут. Аккуратно выньте пироги из формочек и выложите на застеленный пергаментом противень. Запекайте до появления золотистой корочки. Остудите в течении 10 минут и подавайте.
Шарики скозьим сыром
Ингредиенты
Мягкий козий сыр
Измельченный лук-шалот
Оливковое масло
Соль и перец
Специи (паприка, тмин)
Свежие или сухие травы
Способ приготовления
Положите мягкий козий сыр в миску и перемешайте с оливковым маслом. Добавьте соль с перцем и лук. Зачерпните ложку сыра и скатайте шарик желаемого размера. Когда все шарики будут готовы, накройте их и остудите. После чего обваляйте в травах и специях и подавайте со шпажками.
Закуска из яиц со спаржей
Ингредиенты
12 отварных яиц
12 шт. спаржи
3 ст.л. майонеза
3 ст.л. сметаны
1 ч.л. лимонного сока
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. измельченной мяты
Способ приготовления
В кастрюле с кипящей водой бланшируйте спаржу в течении 30 секунд. После чего немедленно выньте и промойте холодной водой. Слейте воду. Срежьте верхушки и разрежьте пополам. Оставьте для подачи. Измельчите стебли спаржи и пюрируйте блендером вместе с майонезом, сметаной, лимонным соком и солью. Разрежьте яйца вдоль пополам и переложите желтки в миску. Выложите белки на тарелку, накройте и поставьте в холодильник. С помощью вилки разомните желтки до однородной массы, добавьте пюре из спаржи и перемешайте. Вмешайте измельченный мяту и лук. Приправьте солью и перцем. Выложите смесь в кондитерский мешок с насадкой «звезда» и выдавите на половинки яиц. Либо вы можете выложить начинку с помощью ложки в половинки яиц. На каждую половинку выложите спаржу и подавайте.
Источник: Smak.ua
Фото: Интернет
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Календарь событий
В этот день почитают память одного из двенадцати апостолов, который является автором пяти книг Нового Завета: Евангелия от Иоанна, трех посланий и одного откровения.
В 2018 году Вознесение Господне верующие люди отпразднуют 17 мая. Этот день неразрывно связан с Пасхой и выпадает на сороковой день после нее.
День вышиванки в Украине в 2018 году приходится на 17 мая. В этот праздник украинцы одеваются в вышиванки и идут на работу, учебу, просто гуляют по своим городам.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640