Кабачки в ананасовом соку - невероятного вкуса лакомство. И, поверьте, никто не усомнится в том, что ест не консервированные ананасы, а обычные кабачки, просто искуссно приготовленные по этому интересному рецепту.
Икра кабачковая - Smak.ua
Икра кабачковая
Икра очень вкусная,зимой,как находка,уплетают домашние за обе щеки...!Рецептом поделилась моя знакомая,в ее семье закрывают такую икру уже не один год,я же буду закрывать теперь только так!
Ингредиенты
Лук репчатый - 0,5 кг
Сахар - 3 ст.л.
Соль - 1 ст.л. (без горки)
Томатная паста - 1-1,5 ст.л.
Чеснок - 3-4 зубчика
Паприка - 1 ч.л.
Черный молотый перец - 0,5-1 ч.л.
Масло подсолнечное - 3 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Соль - 1 ст.л. (без горки)
Томатная паста - 1-1,5 ст.л.
Чеснок - 3-4 зубчика
Паприка - 1 ч.л.
Черный молотый перец - 0,5-1 ч.л.
Масло подсолнечное - 3 ст.л.
Способ приготовления
Кабачки помыть и если "старые"почистить от семечек и шкурки-чистый вес должен быть 3 кг,натереть на крупной терке.Лук порезать кубиками и пережарить до золотистого цвета,смешать лук и кабачки,добавить майонез все хорошо перемешать и тушить 2 часа на медленном огне,часто помешивая!Потом добавить сахар,соль,уксус,подсолнечное масло,томатную пасту,перемешать и еще тушить минут 30-40. Затем добавляем чеснок(натертый на мелкую терку),паприку,черный перец,тушим еще 20-30 минут. Во время варки все время помешивать,чтоб не пригорело,я обычно кастрюлю беру с нержавейки. Горячую икру разложить в стерилизованные,горячие банки,закрыть жестяными крышками,перевернуть вниз крышками,укутать до полного остывания. Выход: 4 банки по 0,5 л и еще чуть на пробу! Можно добавлять шт.2-3 баклажана,тоже натереть,без шкуры,в самом начале варки,только вес и кабачков и баклажан вместе должен быть 3 кг,остальное по рецепту!Как и с чем подавать
Как отдельное блюдо или ко вторым блюдамЕсли вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блоги
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640