Начинка з маку для рулету:
стакан маку залити окропом, як тільки остигне, злити залишок рідини і змолоти зі склянкою цукру.
Дріжджі розвести в теплому молоці, додати 1 ч. Ложку цукру, 2 ст. ложки борошна, розмішати і помістити в тепле місце на 10 хвилин (краще ємність накрити харчовою плівкою).
Вершкове масло розтопити, додати цукор, ванільний цукор, яйце, рослинне масло, сіль і все перемішуємо.
Підійшла опару перелити в миску, додати яєчно-вершкову суміш і, підсипаючи борошно, замісити гладке, м'яке тісто (борошно відразу не сипати, а додавати поступово).
У змащену маслом посудину покласти тісто, закрити харчовою плівкою і в тепле місце на 1.5-2 години (тісто має збільшитися в 2 рази).
Підійшло тісто розкачати в пласт, покласти макову начинку, скачати в рулет, змастити яйцем, зробити насічки (щоб не лопнув) дати пів години підійти, випікати в розігрітій духовці до 180 градусів, 30-40 хв. Перевіряйте самі по своїй духовці.
Как и с чем подавать
святковий десерт
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.