Кабачок - это кустовая форма твердокорой тыквы. У него прямостоячие, слабо ветвящиеся стебли и мощная кор-невая система, которая уходит в почву на довольно большую глубину и простирается далеко в стороны (вот почему лунки для высадки рассады разметают на расстоянии 70 см друг от друга).
Плоды кабачков - тыквины - гладкие, блес-тящие, белой или светло-зеленой и зеленой окраски.
Редко какое растение в период созревания так полезно для лечения, оздоровления и профилактики многих заболеваний, как кабачок.
Его выращивание началось более 5 тысяч лет назад. Археологам удалось обнаружить, что в Америке кабачки выращивались еще в 3000 году до н.э. Мякоть растения содержит сахара, белки, минеральные вещества. Она легко усваивается организмом, не вызывая раздражения желудка и кишечника, оказывая стимулирующее влияние на функцию последнего. В кабачке содержится витамин С, участвующий в выработке коллагена, оказывающего благотворное воздействие на кожу. Витамин А, который также содержится в кабачках, полезен для зубов и волос, хорошо влияет на зрение.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.