Ингредиенты
Баклажан - 2 шт.
Помидор - 3–4 шт.
Яйцо вареное - 2 шт.
Чеснок - 2–3 зубчика
Петрушка -
Майонез -
Соль -
Перец -
Мускатный орех -
Способ приготовления
Синенькие очистить от кожуры, разрезать на 8 частей, хорошо посолить и оставить на один час. Затем отжать и слегка обжарить.
Маринад:
В воду добавить подсолнечное масло, соль, уксус, лавровый лист и душистый перец. Дать закипеть, а затем остудить.
Чеснок измельчить, лук нарезать полукольцами.
В кастрюлю складываем слоями:
Обжаренные синенькие, чеснок, лук. Заливаем маринадом и на два дня ставим в холодильник.
Затем синенькие перекладываем в банки и стерилизуем:
1 литровые банки-20 минут
0,5 литровые-10 минут
Как и с чем подавать
Лучше всего дать постоять ему пару часов холодильнике.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.