Ингредиенты
Лимон - 8 шт.
Соль - 300 г
Тимьян - 30 г
Вода - 400 г
Способ приготовления
У меня были мелкие и очень сочные лимоны.
Быстро разрезала,уложила в банку, засыпая крупной солью.
Туда же отправила веточки тимьяна свежего + холодную кипяченую воду.
Можно добавить и специи по вкусу, например: гвоздику, черный перец, или лавровый лист, жгучий стручковый перец и розмарин.
Вода должны обязательно покрывать лимоны,в процессе засолки они дают усадку,тогда нужно будет следить и добавлять лимонный сок.
Маринуются они обычно в пределах 3-4 недель.
Отлично гармонируют с рыбными блюдами,с бараниной в тажине,для заправки салатов и т.д.
Как и с чем подавать
к рыбе,курице
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.