Витаминный суп из молодой свеклы подарит не только прохладу в летний зной, но и невероятный вкус.
Заправка для борща на зиму - Smak.ua
Заправка для борща на зиму
Чтобы сварить борщ зимой было проще, сделайте овощную заготовку в сезон урожая. Рецепт рассчитан на 12 баночек или 6 литров.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 2 часа | 12 |
Ингредиенты
- Помидор - 1 кг
- Морковь - 800 г
- Свекла - 1,2 кг
- Чеснок - 150 г
- Лук - 1 кг
- Болгарский перец - 500 г
- Зелень - 300 г
- Соль - 150 г
- Сахар - 300 г
- Масло растительное - 400 мл
Способ приготовления
- Помидоры измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.
- Морковь и свеклу натрите на крупной терке.
- Чеснок пропустите через пресс, лук нашинкуйте так, как вы обычно это делаете для супа.
- Зелень измельчите, перец разрежьте на 4 части и нашинкуйте соломкой.
- Добавьте соль, сахар, уксус и растительное масло.
- Все ингредиенты перемешайте и оставьте на 1-1,5 часа.
- По истечении времени разложите овощи в пол-литровые баночки, прикройте крышками и стерилизуйте заправку для борща на зиму с момента закипания 20 минут, выньте и закатайте.
Читай также: Белорусский борщ - домашний рецепт
Как и с чем подавать
Из заготовки отварите борщ.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Герметизация
Кабачки в ананасовом соку - невероятного вкуса лакомство. И, поверьте, никто не усомнится в том, что ест не консервированные ананасы, а обычные кабачки, просто искуссно приготовленные по этому интересному рецепту.
При наличии чудо-мультиварки можно приготовить вкуснейшие, а главное - натуральные домашние консервы.
Для приготовления этого домашнего паштета понадобятся простые и доступные продукты.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640