Сегодня мы решили поделиться несколькими рецептами лечо на зиму, из которых вы сможете выбрать подходящий для вас вариант.
Лечо на зиму из перца и фасоли - Smak.ua
Лечо на зиму из перца и фасоли
Сытная и вкусная закуска, которую обязательно стоит приготовить любой хозяйке.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25 минут | 40 минут | 5 |
Ингредиенты
- Болгарский перец - 1 кг
- Фасоль - 2 кг
- Помидор - 4 кг
- Лук - 1 кг
- Морковь - 1 кг
- Сахар - 1 ст.
- Соль - 3 ст.л.
- Масло подсолнечное - 0,5 л
- Перец-чили - 3 шт.
- Чеснок - 6 головок
- Уксусная эссенция - 2 ч.л.
Способ приготовления
- Фасоль замочите на ночь.
- Утром отварите до полуготовности.
- Лук очистите, нарежьте кубиками и обжарьте на подсолнечном масле.
- Вымытые помидоры и перец (с удаленными семенами и плодоножками) также нарежьте кубиками.
- Сложите в кастрюлю подготовленную фасоль, помидоры, перец и лук.
- Добавьте соль, сахар и масло, перемешайте.
- Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите полчаса.
- Пока лечо варится, почистите и измельчите чеснок и острый перец.
- За несколько минут до окончания варки положите их в кастрюлю.
- Влейте уксусную кислоту, перемешайте.
- Готовое лечо из перца и фасоли разложите по стерильным банкам и закатайте.
- Накройте одеялом, а после полного остывания вынесите на хранение в прохладное место.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Герметизация
Кабачки в ананасовом соку - невероятного вкуса лакомство. И, поверьте, никто не усомнится в том, что ест не консервированные ананасы, а обычные кабачки, просто искуссно приготовленные по этому интересному рецепту.
При наличии чудо-мультиварки можно приготовить вкуснейшие, а главное - натуральные домашние консервы.
Для приготовления этого домашнего паштета понадобятся простые и доступные продукты.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640