Фасоль с помидорками в остром перечном соусе – необыкновенное сочетание, несомненно приятно удивит ваших гостей за праздничным столом!
Слоеный салат с капустой «Карнавал» - Smak.ua
Слоеный салат с капустой «Карнавал»
Такой салатик не раз спасет вас зимой, его можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к основному. Ассорти из овощей получается по вкусу мягким, кисло-сладким.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 25 минут | 7 |
Ингредиенты
- Капуста - 1 кочан
- Перец сладкий - 4 шт.
- Огурец - 4 шт.
- Помидор - 4-5 шт.
- Лук - 2 шт.
- Петрушка - по вкусу
- Вода - 2 л
- Сахар - 6 ст. л.
- Соль - 2 ст. л.
- Перец горошком - по вкусу
- Гвоздика - по вкусу
- Лавровый лист - по вкусу
- Уксус на литровую банку - 1/2 ч. л.
Способ приготовления
- Все овощи тщательно моем.
- Капусту нарезаем тонко шинкуем.
- Огурцы очищаем от кожицы и нарезаем кружками толщиной 7-8 мм.
- Помидоры очищаем от кожицы: для этого делаем на верхушке неглубокий крестообразный надрез, заливаем на несколько минут кипятком, обдаем холодной, после чего снимаем кожицу.
- Помидоры нарезаем толстыми кружками.
- Перец очищаем от семян и нарезаем в зависимости от величины плодов - кольцами или широкой соломкой.
- Лук режем толстыми кружками и разбираем на кольца.
- На дно стерилизованных банок кладем веточку петрушки, а потом слоями в произвольном порядке, чередуя цвета, укладываем овощи.
- Готовим рассол: в воде растворяем сахар и соль, кладем специи (все, кроме уксуса), кипятим 5 минут и заливаем банки.
- Помещаем банки в микроволновую печь для бланшировки овощей и стерилизации на 10-15 минут.
- После этого баночки закручиваем, предварительно добавив уксусную кислоту, переворачиваем на крышку и укутываем до полного остывания.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Герметизация
Кабачки в ананасовом соку - невероятного вкуса лакомство. И, поверьте, никто не усомнится в том, что ест не консервированные ананасы, а обычные кабачки, просто искуссно приготовленные по этому интересному рецепту.
При наличии чудо-мультиварки можно приготовить вкуснейшие, а главное - натуральные домашние консервы.
Для приготовления этого домашнего паштета понадобятся простые и доступные продукты.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640