В моченых яблоках резко увеличивается содержание аскорбиновой кислоты. Особенно, если яблоки вымачивались вместе с калиной или клюквой.
Моченая брусника: рецепт полезной заготовки - Smak.ua
Моченая брусника: рецепт полезной заготовки
Брусника очень полезна для здоровья. В ее составе находятся витамины и минералы. Почему бы не запастись на зиму этой чудо-ягодой?
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 25 минут | 12 |
Ингредиенты
- Вода - 5 л
- Гвоздика - 1 ч. л.
- Корица - 1 ч. л.
- Сахар - 100 г
- Соль - 100 г
- Брусника - 10 кг
Способ приготовления
- Перед мочением следует перебранные ягоды промыть холодной кипяченой водой и процедить в дуршлаге.
- Разложить по банкам.
- Приготовить заливку.
- На 5 литров кипятка взять по чайной ложке гвоздики и корицы, по сто граммов соли и сахара, сварить, остудить и залить ягоды, разложенные по банкам.
- Этого количества заливки хватит на пять трехлитровых банок, в каждую из которых войдет по два килограмма ягод.
- Закрывать плотными пластиковыми крышками.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256