Суп в английском стиле с вкусной и полезной цветной капустой, наверняка, станет вашим любимым обеденным блюдом, благодаря своей кремообразной и нежной основе.
Цветная капуста «Королевская роскошь» - Smak.ua
Цветная капуста «Королевская роскошь»
Блюдо простое и королевское по вкусу одновременно! Хрустящие соцветия цветной капусты со свеклой – роскошь, доступная каждому.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 20 минут | 6 |
Ингредиенты
- Цветная капуста - 2 кг
- Свекла - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Перец горошком - 6 шт.
- Душистый перец горошком - 3 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Сахар - 100 г
- Соль - 100 г
- Вода - 1,5 л
Способ приготовления
- Цветную капусту моем и разделяем на соцветия.
- Свеклу и морковку также моем, очищаем и натираем на терке или нарезаем тонкими пластинами.
- Овощи и специи складываем вперемешку в чистую банку.
- Зубчики чеснока очищаем и кладем целиком.
- Делаем рассол – в воду добавляем сахар с солью и доводим до кипения.
- Затем заливаем горячим рассолом капусту и помещаем в теплое место для квашения.
- Если мы заливаем овощи горячим рассолом, то кваситься они будут дня три-четыре, а если холодным – то неделю.
- После готовности цветной капусты, емкость закрываем капроновой крышкой и оставляем храниться в прохладном месте.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640