Восхитительный аромат этого блюда вмиг соберет всю семью за столом.
Самые вкусные маринованные баклажаны с болгарским перцем - Smak.ua
Самые вкусные маринованные баклажаны с болгарским перцем
Вкуснейшая закуска из печеных маринованных овощей удивит своей легкой остринкой. Отличное дополнение к любым блюдам.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 40 минут | 8 |
Ингредиенты
- Перец - 5 кг
- Баклажан - 2 кг
- Чеснок - 2–3 головки
- Зелень - 1–2 пучка
- Перец горошком - по вкусу
- Масло растительное - 1 стакан
- Соль - по вкусу
- Виноградный уксус - 2 стакана
Способ приготовления
- Испечь 5 кг перца, очистить, удалить семена и нарезать в длину полосками.
- Испечь на сильном огне 2–2,5 кг баклажанов, очистить и тоже нарезать полосками.
- Разобрать на дольки 2–3 головки чеснока, очистить.
- Промыть и крупно нарезать 1–2 пучка зелени петрушки.
- Все овощи смешать, затем добавить черный перец горошком, соль по вкусу, 1 стакан кипящего подсолнечного масла, 2 стакана виноградного уксуса.
- Уложить в небольшие банки.
Читай также: Баклажаны с помидорами и болгарским перцем «Хозяйка в ударе»
Как и с чем подавать
Банки закрыть плотной бумагой и убрать в холодное место.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Маринование
Пикантная спаржа отлично дополнит любой гарнир, а также станет превосходной закуской на праздничном столе. Будьте готовы, подруги попросят рецепт!
Еще ни одна хозяйка не пожалела, что замариновала черемшу. Во-первых, так сохраняются все ее витамины, а во-вторых, в любой момент вы сможете придать любому блюду немного пикантности, просто открыв баночку с маринованной черемшой.
С этой консервацией голубцы получаются и вкуснее, и быстрее. Ведь листья капусты уже максимально подготовлены для фарширования.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
18
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640