Сало? Да, сало с пикантной ноткой копчености – это лучшая закуска к праздничному столу, которую можно приготовить уже сегодня.
Как приготовить сало в пакете: пошаговый рецепт с фото - Smak.ua
Как приготовить сало в пакете: пошаговый рецепт с фото
Нежное сало с легким острым привкусом – это именно то, что просит душа настоящего мужчины!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 2 ч | 2 ч | 4 |
Ингредиенты
- Сало – 1 кг
- Соль – 200 г (можно и больше)
- Чеснок – 1 головка
- Специи (черный и красный перец, тмин, кориандр и т.д.).
Способ приготовления
Берем сало с мясными прожилками, обматываем его нитками.
Специи смешиваем с солью. При этом соли лучше не жалеть, потому что сало в процессе готовки возьмет именно столько, сколько надо.
Солью со специями натираем сало, выкладываем его в целлофановый пакет, завязываем узел.
В большую кастрюлю наливаем воду, опускаем в нее сало и доводим воду до кипения. Варим сало около 2 ч на среднем огне.
Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и натираем им вареное сало. Охлаждаем.
Затем сало выкалываем в миску, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 2 ч.
Готовое сало нарезаем кусочками и угощаем невероятной на вкус закуской своих родных.
Читай также: Домашний деликатес: вяленое сало
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Посол/засолка
Скумбрія дуже добре підходить для засолювання. Її соковита і ніжна м'якоть ідеально вбирає всі аромати приправ, набуваючи чудовий пряний смак!
Сало в луковой шелухе с чесноком очень нежное, а на вид – как копченое. Таким образом можно подготовить немного сала для праздничной нарезки.
Завдяки розсолу це сало виходить ніжним, м'яким і дуже апетитним. Спеції надають йому особливого смаку та аромату. А готове воно буде вже через 4 дні!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256