Блюда польской национальной кухни мало чем отличаются от наших, украинских, однако имеют и свои характерные особенности, что и помогает сделать меню для вашей семьи более разнообразным и колоритным.
Дачные заготовки: сырая заправка для супа - Smak.ua
Дачные заготовки: сырая заправка для супа
Эту заправку для супа не надо ни стерилизовать, ни закатывать.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 мин | 5 мин | 6 |
Ингредиенты
- Перец болгарский— 1 кг
- Зелень укропа – 500 г
- Зелень петрушки – 500 г
- Морковь – 200 г
- Корень петрушки – 100 г
- Корень сельдерея – 100 г
- Пастернак – 100 г
- Соль — 300 г
Способ приготовления
Болгарский перец помыть, очистить от семян и нарезать соломкой.
Коренья помыть и очистить, нарезать мелкой соломкой или натереть на крупной терке.
Зелень петрушки и укропа хорошо промыть и обсушить. Мелко нарезать.
Смешать вместе все ингредиенты, добавить соль, всё перемешать руками и оставить на 15 минут для выделения сока.
Готовую заправку для супа разложить в небольшие сухие чистые баночки, немного утрамбовывая. Сверху приправу ещё присыпать солью и закрыть банки сухими полиэтиленовые крышки.
Хранить эту заправку лучше в холодильнике.
Читай также: Заправка для супа на зиму: 3 простых рецепта
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Заморозка
Вкусняшки из сочного свежего арбуза на Новый год? Легко! Десерты из замороженного арбуза напомнят о лете и порадуют ваших близких любимой ягодой даже не в сезон.
Чтобы в цветной капусте сохранились все витамины, а также вкус, ее надо правильно замораживать.
Если запасы капусты позволяют, заготавливайте ее на зиму. И лучше всего заморозьте.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
18
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132