Киш - это открытый пирог с основой из песочного или слоеного теста з различными начинками. Для этого пирога предлагаем взять свежие листья цветущих одуванчиков, необычно и вкусно!
Крокембуш - Smak.ua
Крокембуш
Французский десерт из профитролей, который имеет особую оригинальную форму подачи
Ингредиенты
Масло сливочное - 100 гр.
Сахар коричневый - 1 ч.л.
Морская соль -
Мука - 200 гр.
Яйцо - 4 шт.
Сгущенное молоко - 400 гр.
Сахар коричневый гранулированный - 300 гр.
Шоколад (не менее 70% какао) - 150 гр.
Сливки - 300 мл.
Сахар коричневый - 1 ч.л.
Морская соль -
Мука - 200 гр.
Яйцо - 4 шт.
Сгущенное молоко - 400 гр.
Сахар коричневый гранулированный - 300 гр.
Шоколад (не менее 70% какао) - 150 гр.
Сливки - 300 мл.
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 200оС.
В кастрюле смешайте масло, сахар, соль и 325 мл. воды. Поставьте на газ и доведите до кипения, затем снимите с огня, добавьте муку и взбейте до пастообразного состояния. По одному добавьте в тесто и взбейте яйца. Тесто переложите в кондитерский мешок с простой насадкой. С помощью кондитерского мешка на два противня выдавите 40-60 шт. профитролей размером с грецкий орех, затем отправьте их в духовку на 15-20 мин. Когда профитроли остынут, острым ножом сделайте небольшие отверстия в каждом из них. С помощью кондитерского мешка заполните профитроли сгущенным молоком.
Приготовьте шоколадный соус. Для этого смешайте ломтики шоколада, сливки, щепотку соли и растопите на водяной бане. Затем сделайте карамель, добавив в кастрюлю гранулированный сахар и 150 мл. воды. Растопите его, доведите до кипения на большом огне и через 4-5 мин. снимите с огня. Помните, что сахар очень быстро пригорает, поэтому будьте внимательны! С помощью щипцов опустите каждый из профитролей в карамель, выложите их на блюдо в форме пирамиды, полейте шоколадным соусом и подавайте.
А если приготовить этот оригинальный десерт к Новому году, то профитроли можно выложить в форме елки!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный Трайфл и в качестве завтрака, чтоб зарядить вкусом на весь день.
Этот роскошный и невероятно вкусный торт можно кушать даже тем, кто придерживается диет, ведь в нем совсем мало калорий и нет муки! А еще он легок и быстр в приготовлении!
Приготовьте быстрый и вкусный десерт в микроволновой печи всего за 8 минут. Для этого вам понадобится банан, лаваш и йогурт.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640