Ингредиенты
Печенье "Савоярди" - 7 шт.
Апельсин - 1 шт.
Кофе растворимый - 4 ч. л.
Сахарная пудра - 30 г
Яичный желток - 1 шт.
Маскарпоне - 250 г
Малина - 180 г
Шоколад черный - 50 г
Мята - для украшения
Способ приготовления
Для приготовления кофейного сиропа вылейте сок апельсина и 300 мл воды в кастрюлю, добавьте кофе. Вскипятите и
добавьте примерно 3 ст. л. сахарной пудры (2 ст. л. оставьте). Перелейте получившийся сироп в неглубокую посуду.
Чтобы приготовить крем взбейте миксером (либо венчиком или вилкой) желток, добавьте 2 (или по вкусу)
ложки сахарной пудры, затем сыр «Маскарпоне». Все вместе слегка взбейте или
перемешайте. Печенье «Савоярди» (по три штуки на порцию) обмакните в кофейный сироп.
Уложите вертикально в бокал. Наполните бокал кремом, выдавливая его из
кондитерского мешка и прослаивая ягодами.
Как и с чем подавать
Бокал сверху украсьте ягодами, стружкой или кусочками черного шоколада и листиками мяты. Подавайте десерт, предварительно охладив в холодильнике.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.