Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
Десерты на Новый год: Крем-брюле - Smak.ua
Десерты на Новый год: Крем-брюле
Ингредиенты
Яичный желток - 4 шт.
Сахар - 100 г
Ванилин - на кончике ножа
Сливки - 400 мл
Сахар коричневый - 4 ст.л.
Сахарная пудра -
Шоколадная стружка -
Мята -
Сахар - 100 г
Ванилин - на кончике ножа
Сливки - 400 мл
Сахар коричневый - 4 ст.л.
Сахарная пудра -
Шоколадная стружка -
Мята -
Способ приготовления
Яичные желтки растереть с сахаром. Добавить ваниль, перемешать. Подогреть сливки, не доводя до кипения, добавить к желтково-сахарной массе, перемешать.
Аккуратно разлить смесь в формы. Поставить в поддон или форму для запекания, налить туда горячую воду примерно до середины высоты формочек, создавая тем самым водяную баню.
Отправить в предварительно разогретую до 150 градусов духовку примерно на 30-40 минут. Готовый крем должен слегка подрагивать.
Остудить крем до комнатной температуры, затем поставить в холодильник минимум на 3 часа.
Перед подачей на стол вынуть десерт из холодильника, посыпать сверху равномерно 1 ч.л. коричневого сахара. Сделать карамельную корочку с помощью специальной горелки или под грилем в духовке.
Как и с чем подавать
По желанию украсить крем-брюле сахарной пудрой, шоколадной стружкой и листиками мяты.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132