Смородину переберите, промойте, поместите в кастрюлю, залейте 1 стаканом воды и варите на слабом огне под плотно закрытой крышкой до мягкости. Когда ягоды размякнут, разомните их и протрите через частое сито. В эмалированном тазу доведите до кипения мед с сахаром, затем опустите туда нарезанные дольками очищенные яблоки, измельченные орехи и протертую смородину. Варите смесь на слабом огне 1 час, осторожно помешивая.
Готовое варенье расфасуйте по банкам и закатайте.