Желатин положить в молоко, дождаться набухания и растворить на огне, но не кипятить. Сахарную пудру и сметану взбить, ввести желатин, размешать. В массу добавить основную часть орехов, оставшиеся уложить на дно формочек, сверху залить сметанной массой. Выдержать десерт на холоде.
Украсить можно кусочками грецких орехов, целыми ядрами миндаля, в центр десерта красиво оложите чернослив без косточки. Подавать только в охлажденном виде.