Время подготовки | Время приготовления | Порции |
20 мин | 2 ч | 4 |
Сливы без косточек нарежьте мелкими кубиками, сварите в яблочном соке до размягчения, протрите через сито.
Добавьте лимонные цедру и сок, прогрейте. Яйца взбейте с сахаром в устойчивую пену. Не прекращая взбивания, добавьте горячее сливовое пюре. Доведите до кипения, но не кипятите. Готовый крем остудите, разложите в вазочки и поставьте на холод.
Перед подачей оформите десерт взбитыми сливками и листиками мяты.
Читай также: Варенье «Слива в шоколаде»