Как бы, вы думали, переводится причудливое слово маршмэллоу? Мальва болотная, на английском это звучит как marsh mallow. Блюдо состоит из кукурузного сиропа, сахара и разбухшего в воде желатина.
Интересно, что этот рецепт появился в США еще в 50-х годах двадцатого столетия. Необычный мармелад был приготовлен на алтее (такая сладкая трава). Производителем выступила компания Kraft.
Сегодня на эту сладкую вкусняшку пошла такая мода, что ее просят купить все дети. Мы подскажем, как приготовить маршмэллоу дома безо всяких химических добавок и тем самым сэкономить деньги родителей.
Главное – хорошенько взбить массу и не дать ей пригореть.
Все секреты рецепта цветного маршмэллоу – здесь: