Уже одно название будоражит аппетит, ведь правда? А когда читаешь рецепт, то просто слюнки текут. Так, может, стоит включить это вкусное блюдо в ближайшие кулинарные планы?
Как приготовить лучшую кутью на Рождество: 8 советов и рецепт - Smak.ua
Как приготовить лучшую кутью на Рождество: 8 советов и рецепт
Настоящую рождественскую кутью готовят из пшеницы, мака, грецких орехов, меда и изюма. Считалось, что чем вкуснее получилась кутья, тем богаче будет год!
Кутья – традиционное рождественское блюдо, с которого начинают трапезу в Свят вечер. Как же приготовить вкусную кутью?
- Для приготовления кутьи современные хозяйки используют не только пшеницу, но и рис, ячменную или перловую крупы, но это уже отступление от традиций.
- Если вы готовите кутью из пшеницы, ячменя или перловки, то зерна необходимо перебрать, промыть и замочить в воде на ночь, тогда крупа сварится намного быстрее, будет рассыпчатой и мягкой.
- Для варки пшеницы следует использовать кастрюлю с толстым дном.
- Варить пшеницу нужно минут 20-30, важно чтобы пшеничные зернышки остались целыми и не переварились, иначе получится обычная каша.
- Традиционно в кутье использовались лишь мак и орехи, но сейчас принято добавлять также различные сухофрукты и цукаты.
- Для того чтобы сухофрукты были более мягкими и вкусными, их необходимо замачивать в горячей воде.
- Мак также необходимо некоторое время распарить в кипятке, затем воду сливают и перетирают его в блендере с ложкой меда.
- Готовую кутью смешивают с орехами, сухофруктами и обязательно заливают жидким медом. Если мед загустел, то сделать его снова жидким поможет водяная баня или слабый нагрев в микроволновой печи.
Кутья из пшеницы с медом, изюмом и орехами
Ингредиенты
- Пшеница - 200 г
- Изюм без косточек -100 г
- Мед -100 г
- Очищенные грецкие орехи - 50 г
Способ приготовления
Пшеницу перебрать, тщательно промыть и отварить в воде вместе с изюмом, затем откинуть на сито. Мак растереть до образования молочка. Пшеницу смешать с маком, выложить на блюдо, полить медом, прокипяченным с небольшим количеством воды и украсить толчеными грецкими орехами.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный Трайфл и в качестве завтрака, чтоб зарядить вкусом на весь день.
Этот роскошный и невероятно вкусный торт можно кушать даже тем, кто придерживается диет, ведь в нем совсем мало калорий и нет муки! А еще он легок и быстр в приготовлении!
Приготовьте быстрый и вкусный десерт в микроволновой печи всего за 8 минут. Для этого вам понадобится банан, лаваш и йогурт.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640