Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. Лучше берите ржаной хлеб или заварной - так будет вкусней.
Творог протрите через сито, соедините с кефиром, малиной, сахаром, цедрой и взбейте до пенообразной массы. Разлейте в высокие стаканы.
При подаче оформите листиками мелиссы и ягодами.