Вознесіння Господнє у 2018 році в Україні приходиться на четвер 17 травня. Християнє відзначають це свято на сороковий день після Пасхи. Які традиції та прикмети існують в цей день?
Сливочно-морковный рис - Smak.ua
Сливочно-морковный рис
Нежный и невероятно вкусный рис с морковным привкусом и ароматным пармезаном не даст равнодушно пройти мимо даже самым взыскательным гурманам.
Ингредиенты
Куриный бульон - 450 г
Морковный сок - 1 стакан
Масло сливочное - 40 г
Лук репчатый - 1/2 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Рис длиннозерный - 1 стакан
Вино белое сухое - 1/4 стакана
Пармезан - 50 г
Петрушка - 60 г
Морковный сок - 1 стакан
Масло сливочное - 40 г
Лук репчатый - 1/2 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Рис длиннозерный - 1 стакан
Вино белое сухое - 1/4 стакана
Пармезан - 50 г
Петрушка - 60 г
Способ приготовления
В средней кастрюле смешайте куриный бульон, морковный сок, 2 стакана воды. Доведите до кипения на среднем огне. Тем временем растопите сливочное масло в сотейнике, поджарьте на нем лук в течение 5 минут, пока он не станет мягким. Добавьте 1 ч. л. соли и 1/4 ч. л. молотого черного перца. Сделайте огонь побольше, добавьте рис и проварите около 3 минут, периодически помешивая. Добавьте вина и проварите 2 минуты, пока оно поглотится рисом. Добавьте 1/2 стакана горячей бульонной смеси, размешайте деревянной ложкой, пока большая часть жидкости не поглотится. Продолжайте добавлять бульон, периодически помешивая, пока рис не будет готов, около 25–30 минут. Готовый рис размешайте с оставшимся сливочным маслом и добавьте тертый сыр пармезан, посолите, поперчите.
Как и с чем подавать
Перед подачей разложите рис по тарелкам и посыпьте мелконарезанной петрушкой и тертым пармезаном.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Каши
Любимая итальянцами полента таранья (Polenta taragna) легка в приготовлении, бюджетна, сытна и очень вкусна. Обязательно попробуйте!
Ариса - это пшеничная каша с куриным мясом. Она готовится для народных праздников и гуляний. Рецепт арисы, как и большинство других рецептов, пришел к армянам из ассирийской кухни, там это блюдо называли хариса (harisа).
Из тыквы можно готовить много вкусных и, главное, полезных блюд – каши, блинчики, запеканки. Между прочим, тыквенное ризотто тоже отлично получается! Попробуйте!
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640