Чай поместите в металлический чайник с кипяченой водой и кипятите 10–15 минут. Положите побольше сахара, разлейте по чашкам и многократно переливайте из чашки в стакан и обратно, пока напиток не станет пениться, как пиво.
Подавайте в невысоких чашках.