Сангрия появилась в Испании около 400 лет назад и стала самым популярным напитком на основе вина.
Как сделать вино из сока: 2 простых способа - Smak.ua
Как сделать вино из сока: 2 простых способа
Обычно домашнее вино готовится из свежих ягод или фруктов, но существует более быстрый и легкий способ – вино из готового сока! Домашнее вино, сделанное из сока, получается не менее вкусным и ароматным.
К тому же это отличная альтернатива для тех, кто не имеет навыков и опыта, но очень хочет почувствовать себя виноделом.
Домашнее вино можно сделать из любого фруктового или ягодного сока- будь то домашний или даже магазинный сок. Это никак не повлияет на вкус или аромат полученного напитка, а только сэкономит ваше время. Вино из сока можно сделать двумя способами: самые распространенные методы - с добавлением спирта для укрепления градуса, и с использованием дрожжей.
Вино, изготовленное с применением дрожжей
Ингредиенты:
- Виноградный сок – 4 литра
- Сухие дрожжи – 7 г
- Сахар – 1 кг
Способ приготовления
В кастрюлю вылить сок, добавить сахар, дрожжи. Перемешать. Как только сахар и дрожжи растворятся, перелить в бутыль и натянуть резиновую перчатку. Через пару дней перчатка начнет вздуваться – это значит, что начался процесс брожения, и вино в процессе «созревания». Через два месяца, возможно и раньше, как только перчатка сдуется, можно пробовать вино. Чем больше сахара в вине и выше температура в помещении, тем оно приготовится быстрее. По такой технологии легко можно приготовить вино из любого фруктового или ягодного сока.
Вино, изготовленное на основе сока с добавлением спирта
Ингредиенты
- Магазинный виноградный сок - 4 л
- Сахар - 0,6 кг
- Сахарного песка - 0,4 кг
- Спирт - 1 л
Способ приготовления
Сок нагреть, растворить в нём 600 г сахара. После того, как жидкость остынет, установить водяной затвор и поставить бродить на две недели в теплом месте. Раз в 4 дня нужно добавлять понемногу оставшийся сахарный песок, тщательно размешивая сусло и удаляя пенку.
По истечении указанного времени напиток процедить через марлю, и добавить спирт так, чтобы его количество составляло не более 20% общего объёма. Настаивать в прохладном месте 14 дней.
Готовое домашнее вино нужно выдержать не менее 5 месяцев, чтобы оно стало более ароматным.
Читай также: Сливочное пиво: волшебный рецепт из Гарри Поттера
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Напитки
Хвойный лимонад насытит организм витамином С, восстановит силы и придаст бодрости. Опытные путешественники называют его "природным энергетиком" и говорят, что эффект от лимонада наступает через 15 минут. Успейте приготовить!
В сезон фруктов, ягод и овощей грех не приготовить себе несколько полезных и вкусных освежающих напитков, таких как смузи.
Чайний гриб або комбуча складається з дріжджових грибів і оцтовокислих бактерій, які перетворюють звичайний чай в корисний газований настій з солодко-кислим смаком.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640