не станет полупрозрачным (3-5) минут.Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Куриный суп по-мексикански - Smak.ua
Куриный суп по-мексикански
Ароматный и пикантный куриный суп с черной фасолью, кукурузой и острыми перцами в лучших мексиканских традициях. Супу добавляет новый вкусовой оттенок тыквенное пюре.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 1 ч | 4-5 |
Ингредиенты
- Зира (кумин) - 1 ст. л.
- Кукуруза консервированная - 1/2 стакана
- Филе курицы - 1 шт.
- Куриный бульон - 5 стаканов
- Лук - 1 шт.
- Масло оливковое - 1 ст. л.
- Петрушка - 1/2 пучка
- Соль - 1/2 ч. л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Фасоль черная - 400 г
Способ приготовления
- В большой кастрюле для супа разогрейте оливковое масло.
- Мелко нарежьте лук и чеснок и пассеруйте их в масле, пока лук
не станет полупрозрачным (3-5) минут. - Добавьте целую куриную грудку и куриный бульон.
- Накройте кастрюлю крышкой, включите максимальный огонь и доведите бульон до кипения, после чего готовьте на медленном огне 30 минут.
- По истечении 30 минут выньте мясо из бульона и вилками разделите на волокна. Верните в кастрюлю.
- Приготовьте заранее тыквенное пюре из запеченной до мягкости в духовке тыквы. Затем добавьте его в бульон.
- Перемешивайте, пока пюре не смешается с бульоном.
- Добавьте пару консервированных острых перцев, предварительно измельчив их.
- Пара ложек соуса от перцев также не помешает.
- Промойте консервированную черную фасоль и отправьте ее в суп вместе с кукурузой и зирой.
- На медленном огне доведите суп до кипения и варите еще 10 минут, чтобы ароматы ингредиентов соединились.
- Попробуйте суп и добавьте соль по вкусу.
- Непосредственно перед сервировкой нарежьте петрушку и добавьте в суп.
Читай также: Острый суп «Мужская мечта»
Как и с чем подавать
Подавайте суп в горячем виде со свежим мягким хлебом или лепешками.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132