Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Тыквенный суп с приправой «Каджун» - Smak.ua
Тыквенный суп с приправой «Каджун»
Необычайно ароматный и разнообразный по вкусу тыквенный суп имеет в своем составе грибы, креветки и множество других сюрпризов, в том числе приправу «Каджун».
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 45 | 3-4 |
Ингредиенты
- Куриный бульон - 8 ст.
- Тыква - 900 г
- Херес - 2,5 ст.
- Сливки - 1,5 ст.
- Лук-шалот - 3 шт.
- Сельдерей - 3 стебля
- Кайенский перец - 1-2 щепотки
- Грибы ломтиками - 1 ст.
- Креветки - 450 г
- Бекон - 5 ломтиков
Способ приготовления
- В кастрюле на большом огне разогрейте оливковое масло и обжарьте в нем рубленые лук с сельдереем.
- Влейте херес и уварите в течении минуты.
- Добавьте куриный бульон и рубленую тыкву, доведите до кипения. Варите на слабом огне до готовности тыквы.
- Тем временем обжарьте нарезанные ломтиками грибы до готовности.
- Отварите бекон и высушите, раскрошите.
- Креветки перемешайте с маслом и приправой «Каджун», приготовьте под грилем в духовке при 220 градусах в течении 10 минут.
- Когда тыква будет готова, пюрируйте суп.
- Добавьте сливки, 2 столовые ложки приправы «Каджун», креветки, бекон и грибы. Прогрейте суп.
- Посолите и поперчите, добавьте 1-2 щепотки кайенского перца.
Читай также: Тыквенный суп от Эктора Хименес-Браво
Как и с чем подавать
Посыпьте петрушкой и подавайте с кукурузным хлебом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Зеленый борщ с щавелем, яйцом и курицей – вкусное и универсальное блюдо: его приятно есть как в летнюю жару, так и согреться им во время прохлады.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132