Сытное блюдо из лапши с Морским Языком, водяным орехом и перцем чили по рецепту знаменитого Джейми Оливера!
Куриные кубики: запасаемся на зиму - Smak.ua
Куриные кубики: запасаемся на зиму
Зачем покупать в магазине бульонные кубики, когда можно их приготовить самостоятельно? Они не займут много места в холодильнике и выручат хозяйку в любой момент.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 1 час | 5 часов | 700 г |
Ингредиенты
- куриные кости, обрезки или шеи - 1 кг
- лук – 1 шт.
- морковь – 2 шт.
- лавровый лист – 3 шт.
- зерна горчицы - 1 ч. ложка без горки
- перец черный - 0,5 ч. ложки
- перец душистый - 4-5 горошин
Способ приготовления
Помойте мясо и положите его в кастрюлю. Влейте 1,5-2 литра воды, добавьте лавровый лист. Как только бульон начнет закипать, снимите пену шумовкой. Отдельно в ступке измельчите черный и душистый перец вместе с горчицей. Полученную смесь добавьте в кастрюлю. Почистите лук и морковь и также добавьте их в бульон.
Читай также: Говяжий суп с фрикадельками
Накройте кастрюлю с бульоном крышкой и проварите 4 часа, постоянно подливая немного воды. По истечению времени процедите бульон через мелкое сито.
Дальше уварите бульон почти вдвое при открытой крышке, после чего остудите его и разлейте по формочкам. Отправьте в морозилку.
Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640