Ингредиенты
Мука - 2 ст.
Вода - 1/3 ст.
Соль - 1 ч.л.
Масло - 200 г
Масло оливковое - 60 мл
Помидор - 300 u
Чеснок - 2 зубка
Рикотта - 240 г
Способ приготовления
Делаем тесто. Растворите соль в холодной воде. Взбейте масло с мукой, около 45 секунд. Добавьте воду и перемешайте до однородной массы. Раскатайте тесто на две лепешки и остудите в течении получаса в холодильнике. Разогрейте духовку до 170 градусов. Выложите тесто в форму для торта, проколите вилкой и выпекайте 15 минут. Затем остудите. В миске смешайте помидоры с пряностями, раздавленным чесноком, посолите и поперчите. Выложите на пергамент и запекайте 20 минут. Затем остудите. Выложите помидоры на тесто, положите ложку рикотты, сбрызните оливковым маслом и запекайте 15-20 минут.
Как и с чем подавать
Подавайте в теплом виде, посыпав базиликом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.