Тонкий лаваш намазать плавленым сыром, зелень мелко нарезать, посыпать весь лист. Ветчину порезать очень тонко. Выложить ветчину на сыр, с одной стороны оставить 3-4 см. Свернуть плотно в рулет и поставить в холодильник примерно на 1 час.
Перед подачей нарезать кусочками приблизительно 1 см, на который уложить кусочки ветчины, добавить зелень и скатать рулетом.