Крабовые палочки и зелень измельчите. Затем каждый ингредиент разделите на три части – это нужно для промазки трех слоев лаваша. Листы лаваша нарежьте пополам и получаем четыре небольших.
Промажьте первый лист плавленым сыром, посыпаем частью зелени и частью крабовых палочек. Накройте вторым листом, слегка придавите. То де проделайте со вторым и третьим листом, накройте четвертым. Полученный пирог нарежьте на порционные куски.
Яйца немного взбейте с мукой, сделайте кляр, в который окунайте куски разрезанного лаваша и обжаривайте на сковороде с обеих сторон до румяной корочки.